Kommentarer til: Hummus

Af: Månebarnet

Månebarnet — Sun, 31 May 2009 07:57:45 +0000

Jeg bor ikke i København, men her i Århus er tahin fra “Rømer” ikke til at finde i dagligvarebutikker som Føtex og Super Brugsen. Jeg har indtil videre kun fundet det i en helsekost, så det vil være mit bud at det også er der du skal lede i kbh.

Mvh Luna/Månebarnet

Af: Emma

Emma — Sat, 30 May 2009 08:39:04 +0000

Ang. Rømers Tahin er der så nogen der ved hvor det kan købes i København? Jeg har let forgæves ret mange steder efterhånden…

Af: Lars

Lars — Mon, 27 Apr 2009 21:46:59 +0000

Mht. natron i udblødningsfasen, så er min erfaring, at det bedre kan betale sig, at komme lidt bagepulver i vandet under kogningen – det gør kikærterne blødere, og kogetiden kortere (men der skal ikke for meget i – en halv teskefuld, til en grydefuld er passende – ellers bliver det noget smat!).

Af: Luna

Luna — Mon, 17 Nov 2008 06:29:41 +0000

Jeg er sikker på at det sagtens kan bruges. Med tiden kan du justere ingredienserne der kommes i. fx. når/hvis du får fat i Rømer’s tahin, eller du kan prøve at komme en dyrere/bedre olivenolie i. I det hele taget eksperimentere med krydderierne.

Natron til udblødningen? Det har jeg hverken hørt om før, eller prøvet. Hvad er formålet?

Venlig hilsen Månebarnet

Af: Ann-Mari

Ann-Mari — Sat, 15 Nov 2008 15:07:55 +0000

Ihhh tusind tak , jeg tog allerede i formiddags til en etnisk grønthandler , og ja det er vist noget tyndt noget , men nu skal det prøves , jeg har jo søgt en hel del på nettet og læste faktisk at man kunne tilsætte natron til udblødningen , er det noget du osse har erfaring med ?
Igen tusind tak for hjælpen )

Af: Luna

Luna — Fri, 14 Nov 2008 23:22:45 +0000

Hej Ann-Mari

Mange etniske grønthandlere har tahin, men de er som regel en ret tynd og olieret konsistens. Urtekrams tahin kan købes i fx Føtex, men Rømer’s (som virkelig ER bedre – jeg må vist hellere snart få skrevet et indlæg om det) må du ned i en helsekostbutik efter. Hvis de ikke har den, kan du evt. spørge om de vil bestille den hjem til dig.

Håber det kunne bruges.

Af: Ann-Mari

Ann-Mari — Fri, 14 Nov 2008 19:20:05 +0000

Nu håber jeg lige på lidt hurtig hjælp , jeg er jomfru i at lave hummus, men bestemt ikke jomfru i at spise det
Men det der tahin hvor køber man det henne , vil jo helst købe den der rømers i beskriver , håber i vil hjælpe .-))

Af: Per Fogsgaard

Per Fogsgaard — Sat, 09 Aug 2008 02:57:30 +0000

Må da helt sikkert blive endnu bedre end perfekt med hjemmegjort tahin .
Der SKAL spidskommen i hummus. Basta !!

Af: Luna

Luna — Fri, 08 Aug 2008 18:53:14 +0000

Ok… Det vil jeg gøre. Skal også nok rapportere tilbage og fortælle hvad jeg synes. Det er lidt spændende…

Nu sidder jeg og spekulerer på hvordan en hjemmelavet tahin mon smager. En minihakker vil helt sikkert også kunne lave tahin!

Af: jensdrejer

jensdrejer — Fri, 08 Aug 2008 18:35:14 +0000

Kære Luna – gør lige dig selv en kæmpe tjeneste. Køb Rømers tahin, FØR du tømmer bøtten fra Urtekram. Det kan jo holde længe, så det er ikke noget problem. Men du skal simpelthen lugte hvor forskelligt de lugter, og det gør man bedst når der er noget i begge dåser, så man kan sammenligne. Believe me – du køber aldrig Urtekrams tahin igen – aldrig, aldrig nogen sinde!

Jeg forstår simpelthen ikke, hvordan to produkter som er lavet på fuldstændig samme måde, kan være SÅ FORSKELLIGE.