Ingredienser (2-3 personer)
- 6 skiver nuttolene*
* Kan blandt andet købes i mange helsekostbutikker, Irma, SuperBedst og SuperBrugsen
Dej
- 4 spsk. lys tahin
- 2 spsk. friskpresset citronsaft
- 1 kinesisk hvidløg (eller to almindelige)
- ½ dl. koldt vand
- 1 knivspids karry
- 1 tsk. paprika
- 1 knivspids røget paprika *
- 1 tsk. løgpulver
- 1 tsk. gærflager
- 1 tsk. havsalt
- Friskkværnet peber
Panering
- Rasp
- For en glutenfri version kan sesamfrø eller kikærtemel anvendes!
.
Fremgangsmåde
Start med at lave en tyk dej/dyppelse af tahin og krydderier – den skal smage af meget, da både nuttolene og rasp stjæler en del af smagen. Dyp Nuttoleneskiverne i den, så den dækker alle sider i et tykt lag. Vend derefter skiverne i rasp og steg dem sprøde på en pande i lidt olie eller margarine.
Fileterne spises lune som tilbehør – men er også virkelig gode kolde på ristet rugbrød med remoulade og friske agurkeskiver. (Piccalilly fra Cervera er mælkefri/vegansk og kan købes i Føtex.)
.
.
31/01/2011 kl. 6:02 pm
Hej Luna!
Ved du hvor man kan købe Nuttolene henne? Jeg har været i helsekosten tidligere, men det var ikke til at finde…
Kh, Camilla
LikeLike
31/01/2011 kl. 6:08 pm
Hej CamillaMai
Ja det kan du tro jeg ved! 🙂 Nu ved jeg ikke hvor i landet du bor, men er du i nærheden af en Irma, SuperBedst, Salling (som findes i Århus og Ålborg), eller SuperBrugsen kan du finde Nuttolene.
Prøv evt. også andre helsekostbutikker, hvis du har mulighed for det – eller spørg om de kan bestille det hjem til dig.
Venligst
Luna/Månebarnet
LikeLike
31/01/2011 kl. 9:24 pm
Jubii, hvor er det bare perfekt, Luna!
Jeg har nemlig planer om en familie-frokost snart og manglede lidt ideer til noget rigtig nice til rugbrød.
Once again redder Månebarnet dagen! 😀
Caramella
LikeLike