Spicy peanutbutterdip

28/02/2011 by Luna Krause 5 kommentarer

Ingredienser (til 3-4 personer)

• 3 spsk. peanutbutter
• 1 rød chili uden kerner
• 1 fed hvidløg
• 3-4 cm ingefær
• 2 spsk. sojasauce/tamari
• 2 spsk. citronsaft
• ca. ½ dl koldt vand

.

Fremgangsmåde

1. Blend alle ingredienser i en blender eller minihakker til en cremet dip.
2. Juster konsistensen med mere vand eller citronsaft, hvis dippen er for tyk.
3. Brug den som sauce ovenpå en nudelsalat med lynstegte grøntsager eller som dyppelse til friske vietnamesiske ruller!

.