Dette er blot en sukkerfri udgave af disse allerede eksisterende kokostoppe her på min blog. Men de fortjener bestemt deres helt eget indlæg! 
.
Ingredienser (til ca. 8 små kokostoppe)
- 100 g. kokosmel
- 80 g. dadler
- 40 g. hvedemel (eller fx rismel til glutenfri kokostoppe)
- 2 spsk. kokosolie
- 1 – 1 ½ tsk. vaniljekorn (kan købes i små glas)
- 100 g. hørfrøslim
- ½ tsk. havsalt
.
Fremgangsmåde
Dadlerne blendes. Kom evt. lidt af kokosmelet i imens for at undgå at dadlerne klistrer for meget til kniven.
Alle ingredienser røres sammen og dejen lægges i små toppe (ca. en spsk.) på en bageplade med bagepapir. Bages ved 200 grader midt i ovnen i 15-20 minutter.
.
.
.
Hej Luna (:
Jeg er vild med den nye måde, du redigerer dine billeder på. Meget specielt.
Tak Sara!
Ja, jeg er begyndt at bruge Instagram en del, og kan også rigtig godt lide specielt denne redigering.
Wauw, det lyder jo genialt. Det må jeg prøve, når jeg har fået købt kokosmel igen
De er super geniale!
…og så kan de jo hapses af små børnefingre uden betænkeligheder.
De lyder virkelig gode! Dem tror jeg, at jeg vil prøve at lave, og ja, så bare med rismelet i stedet
lækkert!
Ja, rismel kan man ligeså godt bruge – også selvom man godt kan tåle gluten.
[...] hygge sig og spise søde sager engang i mellem. Jeg har fundet denne nemme sukkerfrie opskift på månebarnet’s blog: [...]
[...] i weekenden disse sunde kokostoppe, som jeg fandt på Månebarnet’s blog. De var rigtig lækre, og fungerede super godt til en lille kop eftermiddagskaffe på [...]