.
Jeg er efterhånden vist ikke helt ny indenfor dét der veganske. Alligevel er det aller første gang jeg har prøvet at bestille fra Vegan Wonderland, en tysk hjemmeside med online bestilling af veganske mad og produkter – som er både kendt og brugt i vegetar og veganermiljøet. Siden har rigtig mange varer vi ikke kan få her i Danmark, og mange af de varer man kan købe herhjemme, kan købes meget billigere – endda ofte til den halve pris. Jeg har allerede fundet flere spændende produkter jeg gerne vil have, så det er absolut ikke sidste gang jeg benytter mig af siden.
.
Jeg bestilte sammen med en lille gruppe århusianere, hvorpå vi delte fragten og derved sparede både penge samt miljøet for noget af den indpakning varerne blev leveret i.
Samtidig var afhentningen af varerne en strålende lejlighed til at mødes og spise noget kage sammen! Det foregik hjemme hos Louise og katten Buster lidt nord for Århus. Det var første gang jeg mødte dem, men deres gæstfrihed og forkælelse af os varmede og gjorde godt, på en ellers våd og regnfuld søndag. Måske er det dig der næste gang tager initiativ til eller deltager i lignende aftaler og arrangementer?
…jeg synes faktisk billedet her taler for sig selv. 
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Min bestilling kom til at se således ud:
.
Lad mig dog lige slå det fast med det samme. Ingen af de produkter jeg har bestilt er nødvendige for at kunne leve vegansk. Vegansk mad er først og fremmest og ganske enkelt, plantemad. Det vil sige frisk frugt og grønt, bønner, linser, korn, nødder, frø, kerner osv osv. Så fortvivl endelig ikke hvis du er ny veganer, eller overvejer at blive det. Det er udelukkende varer og ingredienser man ikke kan få herhjemme i Danmark, som jeg har købt til at lege med.
…og leges skal der! 
.
- Tofu fingrene, af mærket Viana, vil vi bare gufle som tilbehør en dag. Jeg er spændt på om de smager som jeg husker, eller om jeg evt. selv kan lave noget der ligner dette produkt.
.
- Den veganske mozzarellaost fra Teese, er jeg meget spændt på! Jeg har hørt den smelter som den skal, og jeg tror vi skal afprøve den på en pizza en dag.
.
- Den veganske parmesanost, fra Life Free From, har jeg allerede dyppet min nysgerrige finger i, og jeg kan allerede nu fortælle at den bliver et hit ovenpå en pastaret med tomat!
.
- Glutenmel er mel uden stivelse. Det kan f.eks bruges til at lave seitan af eller disse burgerbøffer. Det kan også bruges til at komme i grøntsagsdellerne, hvilket jeg sikkert kommer til at bruge det mest til.
.
- Sort salt er i virkeligheden slet ikke sort men svagt pink. Til gengæld smager det af æg. Nej, smagen minder ikke bare om æg, det smager præcis som æg. Jeg fornemmer allerede nu at det sorte salt vil få det meget charmerende kælenavn “prutsalt”. Måske kan I allerede nu gætte hvilken veganiseret ret jeg har planer om at dele med jer i forbindelse med dette svovlholdige salt og den kommende påske? Hint. Farven gul og karse indgår.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Vi er mange der er glade for at have Café Gaya i Århus og vi er glade for at så mange nyder at komme her. Caféen er skabt ud af kærlighed og relativt få midler, hvilket kan være et til tider kreativt og udfordrende job. Vi er stadig nye, men har så meget at give, så vi vil gøre alt for at sikre caféen en lang og spændende fremtid, så den kan blive ved med at vokse og blomstre.
Nyeste kommentarer