.
Som jeg begejstret skrev om i går på min Facebookside, har den lille økologiske café Mo & Fro i Borggade i Århus valgt at veganisere deres rødbedebøf i deres sandwich. Jeg var forbi og fik en god snak med ejeren, den søde Birgitte. Om den voksende veganisme, om hjemmelavet vegansk mayonaisse, og om aaalle de æg de nu har erstattet med et afkog af hørfrø. (Det som mange vil kunne genkende som hørfrø slim) Bøffen, den var helt i top! 
.
Caféen er lige nu nomineret til “Byens Bedste Brunch/Morgenmad”, og jeg synes den fortjener at vinde! Du kan hjælpe ved at stemme her (kræver login) ELLER ved at sende beskeden Byens 14 (husk mellemrum) til 1277.
.
.
‘
.
.
Reblogged this on Rod på øverse etage.