Fika er fin! 19. oktober 2012

.

“Fika betyder kaffepause, men kan være meget mere en blot en kop mokka. Det kan f.eks. være en velfortjent pause fra arbejdet eller en café tur med en ven.”

.

.

Torsdag eftermiddag vågnede jeg efter en lang og dejlig lur, hvor min kæreste i mellemtiden havde taget sig af vores søn. Drengen lå ved siden af mig, i færd med dagens lur nr. 2, og jeg havde absolut ingen anelse om hvad klokken var. Det viste sig at den var blevet næsten 15.00, og selvom det var dejligt at få sovet, følte jeg at dagen næsten var gået, uden jeg havde fået så meget ud af den. Men så kom jeg i tanker om Fika! (Nyåbnet café siden 8. august 2012, i Århus) Jeg har nemlig for nylig været i kontakt med caféen via min Facebookside for at spørge ind til deres veganske udvalg, og jeg havde gode forventninger. Her kan du selv læse hvorfor:

.

.

Jeg vil i øvrigt nu komme med en opfordring til, at I der læser med her udnytter det at de fleste spisesteder, butikker, producenter osv. har Facebook sider. Skriv til dem, fra din side hvis du har én – eller som privatperson. Jeg gør begge dele når jeg har spørgsmål vedrørende et produkt, hvis jeg vil høre et firmas holdning til noget, hvis jeg har ønsker til forbedringer eller hvis jeg kender til et lækkert produkt som jeg gerne ser på hylderne i en butik. Jeg får altid hurtige og venlige svar, mine venner og bekendte kan ofte se hvad jeg har skrevet, hvis jeg skriver på en væg og ikke i en privatbesked, og de ser hvordan de også kan kontakte. Fremmede der falder over mine beskeder får måske svar på noget de selv har undret sig over, eller på spørgsmål de ikke vidste man kunne stille. (Hmm… Veganisme? Hvad er det?) …og på dén måde har jeg været med til at så et lille frø i folks bevidsthed og udvikling.

.

Nå, men min kæreste var varm på idéen om at tage ud af huset og spise. Vi slap for at skulle bruge en masse tid på at lave sund og lækker mad samt vaske op, og vi trængte til at komme lidt ud af huset . Med andre ord, vi trængte alle tre til en “velfortjent pause” fra hverdagens trummerum. Så vi puttede baby i strækviklen og hoppede på en bus ind til Århus, Jærgergårdsgade nr. 47.

Vi var de eneste spisende gæster i caféen mens vi var der, da det nærmede sig lukketid, men der kom adskillige andre for at købe mad med hjem. Caféen var rummelig, lys og holdt i en fin pastelfarve. Vi tog plads ved væggen, ved et lækkert lilla bord med en tilsvarende lækker sofa, og en stol der viste sig at være velegnet til at amme i. Der var derudover adskillige pladser ved vinduet med udsigt til den livlige gade, samt et par caféborde på midten af gulvet. Caféen fungerede også som en lille butik, idet det var muligt at købe forskellige ting til hjemmet, som f.eks forskellige muffinforme i papir, te, skilte, krus og kander samt den samme slags tallerken vi senere spiste af.

Caféen har fokus på økologi og på at alt skal være hjemmelavet.

Jeg henvendte mig til den smilende ekspedient, og spurgte lidt ind til de veganske muligheder på menukortet. Det viste sig, at hun ejede caféen sammen med sin svenske kæreste, og i øvrigt var den person jeg havde været i kontakt med på Facebook. Fedt! Så kunne vi jo bare fortsætte kommunikationen, og hun var stadigvæk bare helt med på hvad det vil sige at spise vegansk.

.

• Vi endte med at dele en blandet salat til 69 kr. samt en sandwich i hjemmebagt surdejsbrød til 59 kr. Min kæreste fik en friskpresset juice med bl.a æble, ingefær, kardemomme og vanilje (som han var meget begejstret for!) og jeg fik én med æble, citron, agurk og spinat. Den var frisk og grøn og blev i øvrigt anbefalet ved disken. Begge juices kostede 39 kr.

• Salattallerkenen bestod af: To lune veganske rødbede-deller, en lækker cremet hummus, en linsesalat med bladselleri, løse bagte majs med soltørret tomat, rødkålssalat med appelsin og ristede solsikkekerner, rødbedesalat, quinoasalat med abrikoser og persille, fuldkorns pastasalat med  sorte oliven, pesto og ristede pinjekerner.

• I vores sandwich var der hummus, avokado, marineret rødløg, semi-dried tomater, salat og agurk. Sandwichen var lækker sammen med den smagfulde salat, men noget mild for sig selv. Så næste gang vil vi bede om noget mere knas og smag i den, idet det jo ikke er en sandwich på menukortet men en skræddersyet veganer én af slagsen.

.

Men alt i alt var det hele super velsmagende, og vi blev begge helt tilpas mætte.

Århus er blevet én veganer-venlig café rigere!

.

Café Fika
Jærgergårdsgade 47, 8000 Århus C.
Tlf: 88 71 72  30

Caféen har i øjeblikket ingen hjemmeside, men den kan findes på Facebook.

(Se i øvrigt også min spiseguide – Århus for mere inspiration til hvor du får lækker vegetarisk og vegansk mad)

.

.

Gæsteindlæg fra Berlin 31. januar 2011

Jeg er så heldig, at jeg har fået lov til at lave et gæsteindlæg her på Månebarnets blog: jeg har nemlig lige har været i Berlin og spise på dejlige veganske restauranter, og det havde jeg sådan en lyst til at dele med andre! Der var især to restauranter, jeg havde glædet mig til at besøge, og som jeg har læst om i guidebøger og på nettet: gourmetrestauranten La Mano Verde og aktivistcaféen Café Morgenrot.

La Mano Verde ligger et stykke uden for Berlins centrum i et lidt mærkeligt, øde kvarter. Det var det i hvert fald den torsdag aften, min mor og jeg besøgte restauranten. Men indenfor i restauranten var der dejligt varmt og mange fine stearinlys, og en sød fransk tjener bød os velkommen.

Vi bestilte en femretters menu efter kokkens valg og husets økologiske hvidvin.

.

.

Forretten var en lækker, smagfuld salat med pesto og rød peberfrugt på en bund af rødbedecarpaccio.

.

.

Herefter en tomatsuppe, som jeg desværre kom til at spise (en del) af, inden jeg kom i tanke om, at jeg da ville have et billede af den.

.

.

Så kom et råt indlag: en raw food ret, der som bekendt ikke har været opvarmet til mere end 42 °C. Det var majroeravioli med en tomat-cashew-creme serveret med spirer, pesto, pærer og rødbede med ingefær.

.

.

Hovedretten var meget traditionelt indspireret; stegt seitan, kartofler, svampe og en kirsebærsauce.

.

.

Til dessert fik vi en chokoladekage i lag med chokoladecreme imellem. Hertil mango, blåbær og ribs.

.

.

Det var virkeligt spændende at opleve vegansk mad à la gourmet – jeg synes tit, det kan være svært at spise vegansk i Danmark, og at det tit er nemmere at finde en falafel eller en pizza uden ost end at finde en restaurant, der har vegetarisk mad og herefter undersøge, om det også er vegansk. Det var sjovt at se, at vegansk mad kan være lige så lækkert, delikat og lige så meget en stor restaurantoplevelse som en almindelig kødrestaurant – det var jeg selvfølgelig ikke i tvivl om, men det var rart, at det var nogle, der heller ikke var i tvivl, og som rent faktisk havde bygget en restaurant op omkring den idé!
De første fire retter var meget lækre, men jeg må sige, at desserten ikke var den store oplevelse. Chokoladekagen var en anelse tør og ret anonym. Jeg synes, det er vigtigt, at veganske kager er lige så lækre som ikke-veganske – fordi det sagtens kan lade sig gøre og for at overbevise ikke-veganere om det gode og velsmagne ved vegansk bagværk.

Lørdag formiddag tog vi på Café Morgenrot for at spise brunch. Vi var der, da caféen åbnede kl. 11, og den blev straks fyldt af sultne veganere og vegetarer. På Café Morgenrot er der selvbetjening. Man bestiller drikkevarer – the og kaffe – i baren, og så er det ellers bare om at gå ombord i det overdådige tag-selv-bord. Når kaffen eller theen er klar, bliver man råbt op ved navn, som man opgav ved bestillingen. Selvom man lige er trådt ind på caféen i en fremmed by og i et fremmed land, gør det det hele meget hjemligt og hyggeligt, at man er på fornavn med personen i baren.
Buffeten var virkelig lækker, og der var alle mulige retter, som jeg ikke havde smagt før. Der var de obligatoriske morgenmadsprodukter; cornflakes, havregryn, chokopops med yoghurt, ko- eller sojamælk til. Rundstykker, en slags rugbrød, franskbrød. Bulgursalat, frugtsalat, hjemmelavet chokoladepålæg, marmelade, karrysmørrepålæg, tofusalat… Og alt muligt andet, som jeg desværre ikke kan huske. Ved hver ret var der et lille skilt, der oplyste, hvad det var, og om det var vegetarisk eller vegansk.
Da vi var færdige med at spise og skulle betale, skulle vi selv vælge, hvad vi ville give for buffeten: 5 – 9 euro. Det er meningen, at man betaler alt efter sin finansielle situation og altså ikke for eksempel efter hvor meget, man har spist.
Der var en rigtig god stemning på Café Morgenrot, og jeg skal helt sikkert derind, når jeg engang kommer til Berlin igen. Jeg tror faktisk den brunch var den bedste oplevelse på hele vores lille Berliner-tur

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

København – Kage – Kærlighed 15. juli 2010

Kender I de der dage der bare føles gennemført perfekte? De dage hvor mennesker bare smiler mere, vejret viser sig fra sin bedste side og busserne kommer lige når du har brug for dem selvom du spontant beslutter dig for at tage et eller andet sted hen? Jeg har haft en del af disse dage for tiden. …Og i går kom jeg hjem efter at have tilbragt hele to af de der gennemført perfekte dage i København! To dage med god musik, lækker veggie-mam, høj solskin, gensyn med venner/familie og samvær med nye smukke bekendtskaber.

Min søster, gode veninde og jeg er alle tre håbløst forelskede i den underskønne (russiskfødte) pianist og singer-songwriter Regina Spektor og lige præcis mødet med denne skønhed, som spillede på Store Vega d. 13. juli, var årsagen til vores tur. Min søster og jeg, som begge er fattige studerende bosat i Århus, valgte at blaffe derover. Jeg har ikke blaffet siden jeg var helt lille hvor mine forældre havde mig/os med når vi ikke havde råd til at tage bussen, bilen var i stykker eller vi måske slet ikke havde nogen bil. Jeg husker det som værende spændende og skægt at stå med tommelen i vejret og det var aldrig svært at få et lift. Så… Efter en enkelt statusopdatering samt en kort overvejelse af en masse venlige menneskers forslag på Facebook (jeg er overhovedet ikke overbevidst om at Facebook er gennemført djævelsk og ikke kan bruges til andet end at man kan udstille sig selv derinde!) valgte vi at stille os ved havnen ved færgen. Eller rettere… Et lille stykke fra indkørslen til billetsalget. En del af de andre forslag på Facebook lød på Ringvejen i Viby – skulle nogen af jer være interesseret i en spontan og gratis tur på eventyr! Se bare denne kommentar:

“Hvis vejret er godt bruger jeg som regel motorvejen ved Viby… Ja max ventetid er 4-5 min. – og vupti 14 dage senere står man i Indien…”

Helt så langt skulle vi dog ikke – denne gang! Men det tog faktisk kun ca. et kvarter inden en rar journalist i en velduftende firmabil stoppede op og kørte os helt til København. Han skulle selv til Amager men kørte os lige til døren i Jærgerborgsgade hvor vi skulle af. En sand knight in shining armour!

Efter vores yderst vellykkede transport mødtes jeg med førnævnte Regina Spektor fan/en af mine ældste veninder (her refererer jeg ikke til hendes alder men antal år vi har kendt hinanden…) hvorefter vi spiste lækker mad på den vegetariske “Café N” i Blågårdsgade. Jeg har flere gange læst om Caféen i diverse anmeldelser på nettet og også hørt den positivt omtalt af venner og bekendte, så selvfølgelig skulle vi derhen at spise! Vi bestilte en veggie-burger samt en tallerken med lidt forskelligt veggie-guf som vi delte for at kunne smage det hele. Selvom vi var meget sultne var der ret meget mad og det mættede! Den friske frugt sammen med salaten og hummusen var rigtig god – dog var vi enige om at vi godt kunne have brugt et par oliven til. Til veggie-burgeren hørte også en friskpresset juice samt en bagt kartoffel – og når man, som jeg, elsker at spise skrællen på en bagt kartoffel skal den altså være godt sprødt, og det havde de fået helt rigtigt. Selvom den gode stemning indendørs lokkede med hyggelig jazz musik og farvede puder, valgte vi at sidde udenfor fordi der var så varmt.

Veggie-tallerken med blandet guf...

Veggie-burger med bagt kartoffel...

Koncerten med Regina Spektor var fantastisk og smuk! Dog var den/hun knap så nærværende som jeg havde håbet. Dette skyldtes at hendes gode ven og cellist var død ved en ulykke i Schweiz blot en uge forinden, og både hendes nærvær samt valget af hendes sange bar derfor præg af at hun endnu var dybt berørt af tragedien. Her følger en liveoptagelse af Regina Spektor i en mere kæk og munter version end jeg så hende i den aften – og jeg glæder mig til at opleve hende således næste gang!

Dagen efter koncerten tog jeg forbi 42Raw hvor jeg mødtes jeg med en jeg kender via Vegetarkontakt.dk og som jeg længe gerne har villet møde i virkeligheden. Han viste sig at være lige så godhjertet og venlig en sjæl som jeg havde forestillet mig og jeg glæder mig allerede til at jeg kan få ham lokket til Århus så han kan møde nogle af de andre venlige sjæle som jeg har mødt gennem forummet og som han også “kender” derinde fra. Miriam Sommer – den smukke indehaver af hjemmesiden Friskespirer.dk samt forfatterinde til bogen af samme navn – var så sød at lade mig crashe på hendes sofa om natten efter koncerten, og hun mødtes også med os derinde. Maden spiste vi i Kongens Have i solskinnet.

42Raw...

42Raw & nogle af de nye smukke bekendtskaber...

Raw kage! Jeg måtte have både en cookie og et stykke chokoladekage med!

Salat med avokado og tomat...

Salat med asparges og tang... Super lækkert!

Man skulle umiddelbart tro at jeg efter en stor mættende salat, en bombe af et stykke chokoladekage samt en del af en raw cookie var ved at være klar til en morfar i parken… Men hvem kan sove når der ligger en isbutik med, efter sigende, superlækker vegansk is på Nørrebrogade og venter?! Is à Bella laver glutenfri is uden sukker, kunstige farvestoffer og mange (ikke alle – forhør dig om hvilke) af deres varianter er baseret på rismælk og er dermed is for mælkeallergikere og veganere. Vi mødtes med to andre veggier (blandt andet indehaveren af bloggen Malkavia som jeg også længe gerne har villet møde!) og spiste isen på Assistens Kirkegård.

Butikken er er nem at overse. Gå efter isbjørnen med isen!

Vegansk chokoladeis og bananis!

Mere veganer is!

Jeg fik ikke helt fat i hvad de laver her på billedet, men det så sjovt ud...

Meget!

Efter is-frådning og kirkegårds-spas fandt jeg min søster som endnu var på Jægerborgsgade og derfra gik turen tilbage til Århus igen. Vi valgte at tage rute 888 i stedet for at blaffe da vi ikke vidste hvor det var bedst at blive samlet op fra. Gode forslag modtages med kyshånd!

Rigtig god sommer – fra Månebarnet

Anmeldelse af Café Smagløs 26. april 2009

Cafe Smagløs i Århus har ligget på Klostertorvet 7 siden 1989. Selvom jeg har boet i Århus i 10 år er det først nu jeg er begyndt at kigge nærmere på café miljøet. Første gang jeg besøgte Café Smagløs fik jeg en udmærket øko-brunch til 105 kr. Jeg bad tjeneren om at få skiftet brunchens  kød (røget tror jeg det var) ud med noget andet – uden problemer. Hermed bestod den af: Røget brie. Emmentaler, blødkogt æg, syltede abrikoser, øko-smør, groft rugbrød, thebolle, yoghurt med jordbærcreme og nøddeknas, græsk yoghurt med agurk og solbær marmelade.

Jeg har udover caféens brunch også smagt deres “Manchego Sandwich” to gange. Måden osten var skåret på var anderledes fra den ene til den anden gang. Første gang var osten revet i lækre grove stykker, anden gang var den skåret ultra tyndt og mindede mest af alt om store skiver våd kyllingepålæg, en association man som vegetar ofte ikke ønsker at lave. Kvaliteten af brødet var også forskellig. Når det er sagt vil jeg skynde mig at anbefale de ovnbagte kartofler med Aiöli! Det er sprøde og nye kartofler med lækker hvidløgs dressing.

Indretningen på Café Smagløs lever godt op til sit navn, dette medvirker dog blot at stedet summer af en hyggelig og afslappet atmosfære, og caféen tiltrækker mange forskellige typer mennesker. Dette, og ikke mindst gratis vand, er et stort plus i min bog…

Smag ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Pris ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Betjening ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Atmosfære ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Vegetarvenlig? ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ = Direkte dårligt (På EGET ansvar)

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ = Ringe (Ikke et besøg værdig)

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ = Middel (Kvaliteten af maden varierer evt.)

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ = Over middel (Kan anbefales)

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ = Virkelig god (Jeg vil bo i gå-afstand!)

Hver tirsdag er der i øvrigt “Open mike” på caféen. En erfaren komiker præsenterer nye og ukendte talenter, såvel som mere etablerede navne, der kommer for at prøve nyt materiale af. Arrangementet starter kl. 20.45 og der er gratis entré… Tilmeld dig deres gruppe på Facebook og få en invitation når gruppen opretter “events/begivenheder”.

Besøg Cafe Smagløs’ hjemmeside

Læs flere anmeldelser af cafeen på Mangospot.dk

Gruppen “Open mike på Cafe Smagløs” på Facebook