.
Når du skærer løg
Dette køkkentips er fantastisk, men det kræver selvdisciplin! Kom et lille stykke brød (ikke rugbrød) eller lidt vand i munden når du skærer eller hakker løg. Det er vigtigt at du kommer det i munden inden du begynder at skære, og at du bevarer munden lukket undervejs – selvom det kan være svært når du står og hygger dig og sludrer under madlavningen sammen med dine venner, dine børn eller din partner.
.
.
En osteskærer
…har jeg skam i mit køkken! Men selvom der findes vegansk ost, er det ikke det jeg bruger den til. Nej, jeg bruger den til Nuttolene. Et Nutana produkt lavet på peanuts, vand og salt. Smagen er mild og nøddeagtig, og jeg elsker det på en skive rugbrød med f.eks vegansk mayonnaise under, et par tomatskiver, urtesalt og hjemmedyrkede lucernespirer!
.
.
Kan det klippes?
En saks kan bruges til langt flere ting der har med mad at gøre, og ikke emballage i et køkken. Jeg har længe brugt metoden at klippe en pizza i passende stykker, frem for at bruge en pizzaskærer eller en kniv. Jeg finder imidlertid flere og flere ting at bruge den til, som sparer sparer både tid og et skærebræt. Prøv f.eks også at klippe soltørrede tomater, forårsløg og frisk chili over din mad eller ned i dine retter.
.
.
Nyeste kommentarer