Jeg tror du mener fra vegetar til veganer ikk?

Jeg er ikke selv veganer på nuværende tidspunkt, men det er ikke af den årsag at jeg mener det ville være svært at blive det. Det er min oplevelse af det for rigtig mange vegetarer er små ændringer der skal til før de er veganere. Hvis man altså ønsker det.

Hvis man beslutter sig for at blive veganer vil der præcis ligesom når man bliver vegetar, være en overgangsperiode hvor venner og familie lige skal finde ud af hvad det hele går ud på. Det kan man jo hjælpe dem med. Til fx julefrokoster finder jeg det dog lettest at medbringe noget hjemmelavet pålæg for at være sikker på at blive mæt – og ikke mindst tilfreds.

Håber det var svar nok.

Månebarnet/Luna

Tusind tak!

Jamen altså… Jeg havde på fornemmelsen at det var igennem vegetarkontakt at du havde fundet mig. Men jeg tænkte at jeg hellere lige måtte fortælle om forummet for en sikkerheds skyld.

Jeg ville også have det svært ved at skulle gå tilbage med at spise fisk, men ville sikkert også overveje det hvis jeg fik en depression og hvis nogen fortalte mig at det var godt at spise fisk. På den anden side hører jeg fra rigtig mange, at de sunde egenskaber som fisk indeholder sagtens kan erstattes vegetabilsk. Jeg ved ikke selv super meget om det, men du kan jo oprette en tråd på vegetarkontakt og forhøre dig om hvilke fødevarer du kan spise i stedet for fisk. Det er i hvert fald godt at få noget viden på området, så kan du jo altid tage stilling derfra.

Min familie er også rigtig gode til at acceptere at jeg er vegetar. De er heldigvis lidt utraditionelle. Jeg tror godt man kan have et lykkeligt samliv med en kødspiser ja. Men det kommer jo an på rigtig mange ting! Min kæreste er kødspiser, men han er vild med vegetarmad og det spiser han primært herhjemme. Vi har været sammen i 4 år, men jeg har kun været vegetar i 2 år. Så han måtte pludselig indstille sig på at der var mad vi ikke kunne lave sammen længere. Men så begyndte jeg jo at gå amok i alt muligt forskelligt vegetarisk madlavning – og startede min blog som udfordrede mig til at lave spændende vegetarretter. Det har han nydt rigtig godt af.

Jeg kom til at tænke på om hvorvidt du har skrevet på din profil at du er interesseret i i madklubber på Fyn eller om du har oprettet en tråd om det? Min erfaring siger mig at profiler ikke bliver kigget på så meget som trådene. Jeg fandt faktisk lige denne tråd over vegetarisk fællesspisning i Svendborg. Der er dog ingen som har svaret på den.

http://vegetarkontakt.dk/?-vegetarisk-spiseklub-i-svendborg=19695

Hilsen Luna

jeg kender heldgvis allerede vegetarkontakt.dk det var derfra jeg fandt denne fantastiske side
jeg søger stort set aldrig efter opskrifter med fisk.. jeg spiser kun fisk igen pt fordi jeg døjer med depressioner og har fået at vide at det er rigtig vigtigt at spise fisk.. jeg spiser dog også livets olie som også indeholder omega 3 og 6 men jeg er stadig i tvivl om jeg får nok af de vigtige olier..
jeg var stoppet med fisk, for i min verden er en fisk´s liv ligeså meget værd som en ko eller gris.
og jeg var ik glad for at gå tilbage til at spise det.
men ligenu medens jeg forsøger at samle mig selv op mentalt må det være sådan..
tak for de gode tips med ost det kan være jeg prøver den en dag.
føler du det har været svært når du skulle ud til venner eller familie at spise.. jeg mener altså jeg er heldig fordi min familie er rigtig søde til at bakke op omkring mit valg og min mor er meget sundhedsfokuseret og laver i forvejen alt muligt grønt ved siden af det økologiske kød som de nu skal have den dag. så der mangler jeg sjældent noget. men jeg ender ofte med at skulle lave min egen mad ved siden af når jeg skal ud og spise hos andre eller JEG pludselig skal stå for alt maden fordi folk simpelthen går i baglås over øh hvad spiser du da så..
jeg kender heldigvis også et par vegetare men de bor i kbh.
jeg har meldt ud at jeg søger andre vegetare både den ene og den anden slags til evt madklubber på fyn.. men der sker ikke det store..
måske jeg bare skal blive ved.. en dag lykkes det vel
en anden ting jeg ofte tænker på.. for ligenu er jeg singel.. og det har jeg det fint med..
men jeg begyndte at leve vegetarisk medens jeg boede med en tidligere kæreste og hun syndes bestemt ik det var særlig fedt at jeg pludselig ændrede min kost.
og det blev ret hutigt svært at være fælles om spisningen hvilke selvfølgelig skabte afstand imellem os og det var jo slet ik var meningen.
tror du det er muligt at leve et lykkeligt samliv med en som er kødspiser og elsker det.. noglegange tænker jeg at det er et vigtigt værdigrundlag at dele.. men måske er det bare mig som tænker for meget over det.

mvh Stina

Mange tak for de fine ord.

Jeg finder at der er rigtig mange pesco-vegetarer som skriver til mig herinde. Det er jeg kun glad for, for selvom der ikke findes nogle fiskeopskrifter herinde, kan I jo sagtens bruge alt det andet herinde. Ja det samme gælder jo egentligt for “de altædende” som jeg også har indtrykket af bruger mit site rigtig meget til inspiration.

Jeg synes ikke jeg har kunnet finde et alternativ som var super lækkert i stedet for cremefraiche. Der findes sojayoghurt naturel, men jeg har aldrig kunnet få det til at smage som jeg vil have det, med mindre jeg brugte det til noget dessert værk og kom en masse vanilje, sukker og krydderier i. Dog findes der nu en helt fantastisk sojayoghurt med vanilje som kan bruges netop til dette.

Men ost til pizza laver jeg ofte selv, som ostesauce. Jeg har været veganer, og der lærte jeg at lave den fordi jeg savnede ost. Men nu hvor jeg er vegetar og en gang imellem spiser ost på fx pizza, finder jeg ofte at jeg foretrækker den vegansk ostesauce! Jeg laver den på slump, og smager den til. Men den består af sojafløde, sennep, hvidløgspulver (ikke granulat, presset hvidløg kan godt anvendes), marmite (et gærekstrat som kan købes i helsekostbutikker) nutritional yeast (igen – helsekostbutikker – det kan anvendes til alt der skal have sådan en ostesmag), røget paprika (kan købes i Kvickly), og en smule karry. Det skal laves lige inden pizzaen er færdig og hældes ud, så meget som man ønsker. Det smager super lækkert og cremet!

Du skriver at du er ny på fyn og ikke kender andre vegetarer eller pesco-vegetarer? Har du hørt om vegetarkontrakt.dk? Jeg er sikker på at du vil kunne finde nogen at snakke med derinde som kommer fra Fyn. Evt. mødes til noget fællesspisning. Jeg skal selv til fællesspisning i aften med en masse mennesker jeg ikke kender, men det bliver super hyggeligt er jeg sikker på! Tjek det ud hvis du ikke allerede har gjort det. Du er meget velkommen til at skrive herinde igen – dejligt at du kan lide mine opskrifter.

God dag til dig!
Hilsen Luna/Månebarnet

jeg er selv “næsten”vegetar dvs sige jeg stadig spiser lidt fisk.. og så bruger jeg stadig æg.røre ik mælk men bruger en god øko-ost indimellem, jeg syndes det er helt vildt svært at finde substitut for ost og cremefraiche. Jeg har endnu ik prøvet veganske “oste” jeg bruger kun ost til pizza eller lasagne..
smager de virkelig godt når nu man er oste elsker?
og hvad gør du med cremefraiche som jeg bruger som dressing..
men jeg vil helt klart gå herind når jeg skal finde ud af et eller andet.

skræmmende det du skriver om at der faktisk bruges animalske produkter i fks shampoo… jeg vidste man skulle være opmærksom med slik.. dog vidste jeg ik at der kunne være det i chokolade(jo selvfølgelig mælkechokolade)
jeg vil helt klart sætte mig endnu mere ind i det.. syndes ellers jeg havde rimlig chek på det meste.. haha men det kun godt at lære.

jeg er ny på fyn og har ingen andre vegetare som jeg kan støtte mig op af(jeg ved godt man ik er vegetar når man spiser fisk) men jeg er godt på vej. jeg har ik rørt ko,gris,fugl i omtrent 6 md måske mere..

hav en rigtig dejlig dag.

mvh stina

Tak skal du ha’.

Ja, jeg kan godt huske at sojas “skadelige virkning” blev kommenteret længere oppe i tråden, måtte dog lige finde det og læse det igen for at huske præcist hvad der blev skrevet. Fedt at du ikke har haft problemer med at spise sojaprodukter nu du ikke kan tåle komælk. Jeg har talt med flere som siger at de ikke kan tåle soja, hvad det så lige præcis skyldes skal jeg ikke kunne sige. Måske en generelt overfølsomhed overfor bælgfrugter? Kan se at GMO soja (genmodificeret soja) også bliver nævnt i kommentaren længere oppe, og kommer sådan til at tænke på om nogle af de problemer nogle mennesker udvikler med soja kan skyldes de ændrede gener i sojaen, som derefter påvirker os negativt. Ikke helt usandsynligt!

Jeg er lige nu i gang med at læse en meget spændende bog som hedder “Hvad er det du spiser?”. Den er skrevet i 2007 af Ane Bodil Søgaard og Troels V. Østergaard og handler om hvordan det moderne landbrug og levnedsmiddelindustrien har forringet kvaliteten af vores kost. Den kommer godt omkring emnet økologi, genændrede planter, tilsætningsstoffer, sprøjtegifte og meget andet. Skrevet i et meget letlæseligt sprog. Nå det blev lige til en længere smøre. Det kunne være jeg skulle skrive et blogindlæg om bogen faktisk.

Luna/Månebarnet

Tak for din kommentar.

Vi er bestemt underlagt vore smagsløg i vores moderne samfund. Fx i form af køb af frugt og grønt uden for sæsonen. Heldigvis er der da også meget man kan gøre for at gå imod den forbrug-og-smid-væk fest vi alle er mere eller mindre deltagende i.

Mvh Månebarnet